USA Poultry & Egg Export Council
USAPEEC México. Consejo de exportadores de carne de ave y huevo de Estados Unidos

Pechuga de pollo en costra
Recetas Amas de Casa USAPEEC



Método de Elaboración
Porción: 4 personas

Sazonar el pollo con sal y pimienta, en un sartén con un poco de aceite dorar el pollo únicamente un poco por fuera para que éste conserve su jugosidad.

Estirar la pasta hojaldre, colocar el pollo, envolver y cerra pegando la pasta con el huevo pasteurizado, barnizar la pasta por fuera y hornear aproximadamente 20 minutos a 180 °C.

Lavar y desinfectar las hojas de lechuga, espinacas y tomate cherry.

Montaje: colocar en el plato la pechuga de pollo en costra y acompañar con ensalada de lechuga, espinaca y tomate cherry, con aceite de olivo o vinagreta.
Ingredientes
Tabla nutrimental
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