USA Poultry & Egg Export Council
USAPEEC México. Consejo de exportadores de carne de ave y huevo de Estados Unidos

Pechuga de pollo en salsa pasilla
Recetas Amas de Casa USAPEEC



Método de Elaboración
Porción: 4 personas

Cocer las pechugas de pollo en agua con sal y hierbas de olor.

Asar los jitomates, picar la cebolla y ajo; en agua hirviendo colocar los chiles por 5 minutos,
retirar del agua y retirar las venas.

Licuar, ajo, cebolla, jitomates y chiles, colocar la salsa en un sartén caliente con un poco de aceite y dejar hervir
por unos minutos, sazonar con sal y pimienta.

Cocer frijoles con agua y cilantro en una olla express por 35 minutos.

Porcionar las pechugas de pollo y colocar en la salsa.

Servir con suficiente salsa y acompañar de frijoles negros.
Ingredientes
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