USAPEEC México. Consejo de Exportadores de Carne y Huevo de Estados Unidos

Pera en salsa de arándanos y crema inglesa
Recetas Amas de Casa USAPEEC



Método de Elaboración
Porción: 15 personas

Crema Inglesa: Hervir la leche; en un bowl por separado mezclar maizena, azúcar y yemas pasteurizadas, ya que hirvió la leche colocar un poco de leche en el bowl y mezclar, regresar esta mezcla a la olla y mover hasta lograr que se espese un poco.

Salsa de arándanos: Licuar los arándanos con jugo de arándano y 50 ml. de crema inglesa.

Pelar las peras, untarles mantequilla y hornear a 180°c por 15 minutos, cubrir con salsa de arándano y acompañar con crema inglesa.
Ingredientes
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