USA Poultry & Egg Export Council
USAPEEC México. Consejo de exportadores de carne de ave y huevo de Estados Unidos

Pollo horneado al tamarindo
Recetas Amas de Casa USAPEEC



Método de Elaboración
Porción: 4 personas

Picar y acitronar en aceite la cebolla, licuar junto con la pulpa de tamarindo, agregar clavo de olor.

Lavar y amarrar con hilo de cáñamo, el pollo para no permitir que se abra y por consecuencia se deforme en el horneado.

Colocar el pollo entero limpio y amarrado en una charola, colocar salsa de tamarindo previamente preparada y hornear aproximadamente 30 min. A 190 °C, a obtener al interior del pollo una temperatura de 68°C.

Servir con ensalada.
Ingredientes
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