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Sandwich abierto de pato
Recetas Amas de Casa USAPEEC



Método de Elaboración
Porción: 4 personas

Para la salsa: mezcla la miel, clavos, nuez moscada y el brandy; vierte sobre las pechugas de pato y deja marinar en un molde cubierto, en el refrigerador por una hora. Retira el pato y sin tirar la salsa.

Remueve los clavos de la salsa y calienta en una sartén hasta reducirla a la mitad. Agrega la mantequilla y mantén caliente.

Rostiza las pechugas en el horno a 160°C por 15 minutos y rebana.

Saltea las cáscaras de manzana en la cucharada de mantequilla.

En cada plato, coloca 1 rebanada de pan integral. Coloca las rebanadas de pato en forma de abanico sobre cada pan y sirve encima la salsa y las cáscaras de manzana. Adorna con las rebanadas restantes y las ramitas de menta.
Ingredientes
Tabla nutrimental
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