USA Poultry & Egg Export Council
USAPEEC México. Consejo de exportadores de carne de ave y huevo de Estados Unidos

Sandwich de pechuga de pavo horneada con jitomate asado
Recetas Amas de Casa USAPEEC



Método de Elaboración
Porción: 4 personas

Con hilo de cáñamo amarrar la pechuga de pavo, para darle forma y salpimentar.

Colocar en un charola la pechuga amarrada, verter el caldo y hornear 25 minutos aproximadamente hasta que la temperatura interior de la pechuga sea de 68°C. Dejar enfriar y porcionar en medallones.

Picar el jitomate y en un sárten asar con un poco de aceite de oliva.

Montaje:
Colocar una cama de lechuga desinfectada, se utilizaran como las tapas del sandwich los medallones de pavo y de relleno se coloca el jitomate, decorar con una aceituna.
Ingredientes
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