USA Poultry & Egg Export Council
USAPEEC México. Consejo de exportadores de carne de ave y huevo de Estados Unidos

Tamales de pollo y rajas
Recetas Amas de Casa USAPEEC



Método de Elaboración
Porción: 4 personas

Cocer las pechugas de pollo en agua con sal y hierbas de olor.

Asar los chiles, colocar en bolsa de plástico para sudarlos por 5 minutos, retirar la cáscara y desvenar, picar en tiras y cocer en sartén con un poco de aceite, sal y pimienta.

Amasar la masa a que se encuentre lisa, colocar manteca y batir hasta que al batir se formen ojos u orificios.

Colocar en hoja de maíz seca y limpia la masa, colocar de relleno el pollo y rajas previamente cocidos; si se desea agregar salsa, cerrar y cocer al vapor por 40 minutos aproximadamente.
Ingredientes
Descargar receta