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Tostadas de pollo con mole
Recetas Amas de Casa USAPEEC



Método de Elaboración
Porción: 4 personas

Cocinar la pechuga de pollo en agua hirviendo.

Enfriar el pollo y deshebrar.

En un sartén acitronar la cebolla, agregar uno a uno los ingredientes del mole hasta dorar (pepita, ajonjolí, tortilla, pan, tomate verde).

Licuar todos los ingredientes del mole previamente cocinados.

Regresar al fuego y hervir 5 minutos.

Sazonar con sal y pimienta.

Colocar el pollo en la salsa de mole verde.

Servir las tostadas con espinacas, pollo en salsa de mole y decorar con chile guajillo picado.
Ingredientes
Tabla nutrimental
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