USA Poultry & Egg Export Council
USAPEEC México. Consejo de exportadores de carne de ave y huevo de Estados Unidos

Bolitas de arroz con pollo
Recetas Industriales USAPEEC



Método de Elaboración

1. Lavar y desinfectar ingredientes y utensilios.

2. Cocinar el arroz hasta que esté aldente. Mezclar con la mantequilla, el queso y dos yemas. Dejar entibiar.

3. Asar o hervir el pollo y picarlo en trozos muy pequeños. Añadir la cebolla, zanahoria y brócoli picado. Salpimentar y mezclar.

4. Formar bolitas con el arroz y rellenarlas de la mezcla de pollo con verduras. Dejar enfríar.

5. Batir los huevos restantes y colocar las bolitas en el huevo.

6. Freír las bolitas y acompañar con una ensalada de jícama y zanahoria con limón, sal y pimienta.