USA Poultry & Egg Export Council
USAPEEC México. Consejo de exportadores de carne de ave y huevo de Estados Unidos

Nuggets al mango y chipotle
Recetas Industriales USAPEEC



Método de Elaboración


Nuggets de pollo

1. Moldear la carne molida de pollo.

2. Rebozar cada pieza pasándola primero por huevo y después por el salvado de trigo.

3. Freír las piezas en aceite de oliva.


Salsa de mango con chipotle

1. Licuar los mangos en almíbar junto con el chile chipotle.


Guarnición

1. Lavar la zanahoria y el brócoli.

2. Pelar las zanahorias.

3. Cortar la zanahoria en bastones delgados.

4. Escaldar.