Pastel de zanahoria

Ingredientes:

• 280 grs de harina

• 1 cdta de polvo para hornear

• 1 cdta de bicarbonato

• 1/2 cdta de sal

• 1 ½ de canela molida

• ¼de cdta de nuez moscada

• ½ taza de nuez

• 4 huevos

• 1 taza de azúcar

• ½ de azúcar morena

• 1 taza de aceite

• Vainilla

• 3 zanahorias ralladas

Para el betún:

• 2 tazas de azúcar glas cernida

• 1 barra de mantequilla de 113 gramos aprox

• 2 queso crema

• vainilla

• Ralladura de 1 limon amarillo

Procedimiento:

1. Agregamos los secos a la harina y tamizamos

2. Agregamos aparte huevos a la batidora doblando tamaño agregamos el azúcar, después

el aceite y vainilla

3. A la harina le agregamos la nuez y vaciamos la harina poco a la mezcla de huevo y

finalmente agregamos la zanahoria y vertemos en el molde.

Para el betún:

1.Ponemos a cremar mantequilla y queso deben de estar a temperatura ambiente, agregamos la vainilla, el azúcar y la ralladura.

2.Montar y decorar

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