Picadillo de pavo

Ingredientes

• ¾ taza de carne molida de pavo

• ¼ taza de papa blanca

• ¼ taza de cebolla blanca

• ½ taza de jitomate saladet

• ¼ taza de zanahoria

• ¼ taza de chícharo

• 1 diente de ajo morado

• 1/3 de caldo de pollo

• Una pizca de albahaca

• Una pizca de tomillo

• Una pizca de pimienta negra molida

• Una pizca de sal refinada

• 1 taza de puré de tomate

• 1 cucharada de aceite de oliva

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Modo de preparación

1. Picamos los ingredientes en cubos pequeños.

2. Colocamos 500 ml de agua en una olla con un poco de sal, la ponemos a fuego medio hasta que hierva y agregamos las papas y zanahorias para blanquearlas durante 5 minutos.

3. Después repetimos el mismo proceso con los chícharos, durante 2 minutos.

4. Colocamos una sartén a fuego medio con un poco de aceite y vamos a poner a sofreir el ajo, la cebolla y el jitomate.

5. Agregamos el caldo de pollo.

6. Y por último la carne molida de pavo.

7. Después incorporamos las verduras y el puré de tomate para terminar de cocer la carne

8. .Servimos.